1、主料:羊排500克、油5克、姜5克、蒜5克、老抽3克、料酒15克、葱5克、冰糖3克、花椒1克、大料1克、鹽3克。
2、羊排冷水下鍋,放入薑片與大料,煮至水開。
3、撈出備用。
4、鍋裏倒入油,放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。
5、翻炒至冰糖融化後,放入羊排。
6、加入料酒、老抽、鹽。
7、將羊排移入電飯煲內膽中,加適量水。
8、選擇燉煮功能,燉至1小時——2小時。
1、主料:羊排500克、油5克、姜5克、蒜5克、老抽3克、料酒15克、葱5克、冰糖3克、花椒1克、大料1克、鹽3克。
2、羊排冷水下鍋,放入薑片與大料,煮至水開。
3、撈出備用。
4、鍋裏倒入油,放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。
5、翻炒至冰糖融化後,放入羊排。
6、加入料酒、老抽、鹽。
7、將羊排移入電飯煲內膽中,加適量水。
8、選擇燉煮功能,燉至1小時——2小時。