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來源:談今説古網
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1、首先田螺肉用清水漂洗幾次,不然會有泥沙。
2、炒鍋
放油
燒熱,下薑絲及螺肉翻炒幾下,倒少許料灑入內。
3、然後再加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻後,加入金不換炒勻即可。
4、這裏不用再
放鹽
了,因豆豉醬已夠鹹。
#
蒜蓉
#
田螺
#
豆豉
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