番茄炒蝦做法竅門 番茄炒蝦怎麼做

1、主料：400g大蝦，200g蕃茄，配料：適量油，適量鹽，適量十三香，適量葱，1勺番茄醬。

2、把蝦的脊背片出一刀，好讓湯汁充分的滲入蝦裏面，在把黃瓜和蕃茄切成小片狀，在把葱切成段狀。

3、這時在把鍋燒熱加入色拉油，燒熱後把蝦和葱放入鍋中，用大火翻炒，在這時在加入適量的醬油、精鹽。

4、看蝦已經開始變成粉色時就可以把番茄和黃瓜放入，在繼續翻炒讓蝦入味。

5、看看蕃茄軟了時，在放入一勺的番茄醬，在炒幾下後蝦本身就鮮不用再放味精了，關火盛出。

6、一盤色澤紅亮，鮮味十足的番茄炒蝦這就做好了。