銀耳放冰箱隔夜後,一般是可以食用的。冷藏可以延長食材的保鮮期限,但建議在24小時內食用,以保證口感和食品安全。如果發現有任何異味、變色或變質,請不要食用。此外,煮熟的銀耳也可以冷凍保存,冷凍時間一般不超過3個月。