無花果的吃法 無花果的作用

1、成熟後的無花果味道甘甜，可以洗淨之後直接剝皮生吃，也可以更搭配其他食物烹煮食用，最常見的有無花果燉豬蹄，或者和大米一起煮製成甜粥食用。另外無花果還可以曬乾直接吃，或製作成果脯食用。

2、利咽消腫，無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功效，可利咽消腫。

3、降三高，無花果中含有的脂肪酶和水解酶還具有分解血脂的作用，因而能夠幫助減少脂肪堆積，在一定程度上起到降壓降脂的作用。