辣椒冷凍保存方法 存放辣椒的步驟

1、將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存，特點是保持辣椒的鮮辣清香，可延長儲存時間。

2、此法對辣椒有相當的要求，只有那種質地十分堅硬飽滿的辣椒才能冷凍保存。其它辣椒若冷凍，解凍以後將完全軟化。需要時，從食品袋中取出若干，略微沖洗即可使用，餘下的繼續凍入冰箱。