1、材料:土豆1個,醋適量,青椒2個,豬肉適量,花椒,鹽,醬油,料酒,水澱粉各適量。
2、豬肉切片,用水澱粉醬油料酒抓勻醃製;
3、土豆削皮切薄片,用清水沖洗浸泡;
4、青椒洗乾淨去籽切塊;
5、燒熱油,放幾顆花椒炸香後撈出不用,下肉片劃至斷生後盛出;
6、下青椒炒到分熟,再放入土豆片炒至變色,加鹽,加一點醋,倒入肉片炒勻即可。
1、材料:土豆1個,醋適量,青椒2個,豬肉適量,花椒,鹽,醬油,料酒,水澱粉各適量。
2、豬肉切片,用水澱粉醬油料酒抓勻醃製;
3、土豆削皮切薄片,用清水沖洗浸泡;
4、青椒洗乾淨去籽切塊;
5、燒熱油,放幾顆花椒炸香後撈出不用,下肉片劃至斷生後盛出;
6、下青椒炒到分熟,再放入土豆片炒至變色,加鹽,加一點醋,倒入肉片炒勻即可。