幹松茸有保質期嗎 松茸乾片的保質期多長時間

1、幹松茸有保質期。松茸乾片的保質期在兩年左右。乾貨保質期比較長，乾貨蛋白質含量低，只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖，脂肪含量也較低，不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等氣味。

2、但這類乾貨在儲存過程中，維生素等營養物質會被緩慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，無氧環境可延緩氧化反應，並有助防止吸潮變質。