黃瓜雞蛋怎麼煮好吃又簡單

黃瓜雞蛋是一道簡單易做又美味的家常菜。黃瓜富含維生素C和纖維素，具有清熱解暑、利濕消腫的功效，而雞蛋則是優質的蛋白質來源，對身體健康很有益處。下面是黃瓜雞蛋的製作步驟以及一些注意事項。

【功效】清熱解暑、利濕消腫、提供優質蛋白質

【材料】
- 黃瓜：1根
- 雞蛋：2個
- 鹽：適量
- 食用油：適量

【做法步驟】
1. 將黃瓜洗淨，切成薄片備用。
2. 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。
3. 熱鍋冷油，將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子迅速攪拌，炒至蛋液凝固成雞蛋末。
4. 將黃瓜片放入鍋中，翻炒均勻，繼續炒熟約2分鐘。
5. 最後，加入適量鹽調味，炒勻即可出鍋。

【注意事項】
1. 在炒雞蛋的時候要用鏟子不斷攪拌，避免粘鍋或炒糊。
2. 黃瓜片可以根據個人口味切成不同大小，若喜歡脆口的口感可以保持薄片狀。
3. 炒制黃瓜片的時間不宜過長，避免黃瓜變軟失去口感。
4. 調味時儘量適量，可以根據個人口味增加或減少鹽的量。

黃瓜雞蛋煮好吃又簡單，既能滿足口腹之慾，又能提供身體所需的營養。不妨在炎炎夏日裏，嘗試一下這道清爽可口的家常菜，給自己帶來一份美味和舒爽。