幹蘑菇和韭菜是可以一起炒的。它們搭配在一起會帶來豐富的口感和味道。在炒制時,可以先把蘑菇泡軟後切片,然後先炒蘑菇片至出香味,再加入韭菜翻炒均勻。根據個人口味可以添加適量的調料,炒至熟爛即可食用。這樣的搭配既可口又健康。