熟肉如何保存不變質

熟肉存放方法入下：

1.冷藏：將熟肉放入食品保鮮袋或密封盒中，放入冰箱冷藏室中保存。可在冰箱保持温度在1-4℃的環境下，可以保存2-4天，但應將熟肉放在冰箱中比較冷的部位，防止温度不夠低引起細菌滋生。

2.冷凍：將熟肉放入食品保鮮袋或密封盒中，放入冷凍室中保存。在零下18℃左右的環境下可保持儲存6個月左右。但是，需要注意的是，將冷凍的熟肉取出之後，即時使用，不要讓它停留在室温中間，以免影響食品質量。

3.真空包裝：將熟肉放入真空袋中，通過真空器抽空，將氧氣、空氣等有害因素從熟肉中徹底地抽出，在不添加防腐劑的前提下可以保鮮一個月以上。

總的來説，無論存放方式如何，都需要注意食品衞生和安全，保持熟肉的新鮮和衞生。另外，每次取出後不要重複放回，以免污染和交叉感染。