絲瓜和蘑菇怎樣燉

1. 將絲瓜和蘑菇洗淨，切成塊狀備用。

2. 熱鍋加入適量食用油，放入蒜蓉爆香。

3. 將切好的絲瓜和蘑菇放入鍋中翻炒片刻。

4. 加入適量清水或高湯，蓋上鍋蓋小火燉煮。

5. 燉煮至絲瓜和蘑菇變軟時，加入適量鹽、雞精和胡椒調味。

6. 繼續燉煮幾分鐘讓調料充分融合入菜中即可。

7. 出鍋前可以撒上一些葱花或香菜點綴。享用時可以當主食或配飯一起食用。