长豆角怎么煮才能吃

长豆角可以通过以下方法煮熟后食用：

1. 洗净长豆角，去除两端的蒂，切成适当大小的段。
2. 将锅中加入足够的清水，将水烧开后放入切好的长豆角。
3. 在煮沸的水中煮约3-5分钟，至长豆角变软但仍有一定的嚼劲。
4. 用漏网捞出煮熟的长豆角，放入冷水中过凉，以保持其颜色鲜绿。
5. 捞出长豆角沥干水分，可以根据个人口味加入适量的盐、蒜末、胡椒粉等调料进行腌味或提味。
6. 可以直接食用，也可以用来凉拌、炒菜或入汤。

注意事项：
- 煮长豆角的时间不宜过长，以免煮烂变成糊状。
- 过凉水使长豆角保持颜色鲜绿，口感更加脆嫩。
- 具体的烹饪时间可以根据个人的喜好和口感调整。