炖大骨肉需要炖多久才能烂

炖大骨肉的时间会根据具体的肉块和火候而有所不同。一般来说，大骨肉需要炖煮2到3个小时，才能煮至烂熟的状态。你可以在炖煮过程中不断检查和尝试，确保肉的质地达到你期望的软烂程度。