土豆絲炒肉絲家常做法 如何做土豆絲炒肉絲

1、原料：土豆、裡脊肉、青椒、青蒜、蔥、姜、花生油、生抽、澱粉、鹽、醋、味精。

2、土豆削皮切絲，用清水淘洗一下。裡脊肉切絲，青椒切絲，蔥姜切絲。

3、肉絲加澱粉和生抽拌勻。

4、鍋燒熱，倒油，下醃製後的肉絲滑油，盛出。

5、鍋內留底油，下蔥薑絲爆香後下土豆絲煸炒。

6、加適量清水可以防止土豆絲粘鍋。下適量鹽，炒勻，下肉絲和青椒絲翻炒均勻。

7、即將出鍋前，加適量醋、味精、青蒜，翻炒均勻即可出鍋。