豆芽一般煮多久就熟了 黃豆芽煮多久才算熟

1、一般來說，在煮黃豆芽的時候時間不能太長，基本上等水開了之後煮5-8分鐘左右就可以了，要是不確定它有沒有熟，我們可以用手捏一下，要黃豆芽的豆瓣部分已經軟了且聞起來沒有什麼腥味，那麼就是煮熟了。

2、煮黃豆芽的時候一定要煮熟，因為它裡面含有皁素和血球凝結素，具有一定的毒性，要是沒有煮熟之後就吃，很容易中毒，而經過高熱烹飪熟透之後，裡面這種毒性就會消失了，可以放心食用。