病人鴿子湯的做法

病人鴿子湯是一道滋補養生的湯品，可以有效緩解疲勞、增強免疫力。下面是病人鴿子湯的做法：

所需材料：
- 鴿子肉：1只
- 瑤柱：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 鴿子肉處理：將鴿子洗淨剁成塊，用開水焯水，去除血水和雜質。焯水前先用料酒醃製約15分鐘。
2. 瑤柱處理：將瑤柱用溫水浸泡，去除髒物。
3. 煮湯：將鴿子肉放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸後轉小火煮約1小時，期間去除浮沫。然後加入瑤柱和薑片，繼續煮10分鐘。
4. 加入調味料：在鍋中加入適量的鹽和枸杞，根據個人喜好調味。
5. 煮幾分鐘後即可關火，裝盤食用。

病人鴿子湯熬製時間較長，但湯的味道鮮美，能夠為身體提供豐富的營養。在煮湯過程中也可以根據個人口味新增適量的蔬菜和調料。最後，病人鴿子湯的溫熱飲用能夠更好地起到滋補身體的作用。