培根青菜餅做法竅門 怎樣做培根青菜餅好吃

1、青菜洗淨切碎,培根切成小片;

2、培根放鍋裡小火煸出油(鍋裡不用放油);

3、麵粉里加入雞蛋液和適量清水,調成可以緩慢流動的麵糊;

4、把青菜碎和煸好的培根片放入麵糊中,加鹽和胡椒粉調味;

5、麵糊中加一小勺橄欖油(或植物油)調勻,煎餅時就不用放油了;

6、平底鍋燒熱後轉小火，用勺子把麵糊舀在煎蛋圈裡（可以不用煎蛋圈做成隨意大小）；

7、等麵糊稍稍凝結後用小刀在煎蛋圈邊上劃一圈，脫模翻面，兩面煎成金黃色即可。