1、原料:上海青250克、蒜頭兩粒拍碎,鹽巴適量,花生油適量、雞精適量。
2、青菜一定要買新鮮的上海青,然後放水裡泡一會沖洗乾淨,撈起來備用,我們上海青不需要切,就選擇小顆的上海青,直接整個炒。
3、處理蒜頭拍碎備用。
4、鍋燒熱,一定要把火開做大燒,然後加入油燒7分熱,放入拍碎的蒜頭和適量鹽巴爆香。
5、然後放入瀝乾上海青爆炒,注意不要放水,青菜本身就有水份,建議多放點油。
6、炒幾分鐘差不多熟的時候加入適量的雞精調味即可出鍋。
7、這樣吵出來的青菜綠油油的,非常香,看著都特別有食慾。
1、原料:上海青250克、蒜頭兩粒拍碎,鹽巴適量,花生油適量、雞精適量。
2、青菜一定要買新鮮的上海青,然後放水裡泡一會沖洗乾淨,撈起來備用,我們上海青不需要切,就選擇小顆的上海青,直接整個炒。
3、處理蒜頭拍碎備用。
4、鍋燒熱,一定要把火開做大燒,然後加入油燒7分熱,放入拍碎的蒜頭和適量鹽巴爆香。
5、然後放入瀝乾上海青爆炒,注意不要放水,青菜本身就有水份,建議多放點油。
6、炒幾分鐘差不多熟的時候加入適量的雞精調味即可出鍋。
7、這樣吵出來的青菜綠油油的,非常香,看著都特別有食慾。