海螺肉炒彩椒 製作海螺肉炒彩椒的方法

1、主要食材：海螺肉，彩椒。

2、配料：蔥、姜、蒜、豆豉。

3、調料：油、鹽、醬油、黃酒、澱粉。

4、洗淨的海螺肉放入開水中氽燙一下去腥，取出控水。

5、很少的油煸炒豆豉和蔥薑蒜出香味。

6、放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均勻。

7、放入彩椒翻拌變色快速出鍋。