家常米糕的製作方法 米糕的家常做法

1、材料：圓糯米300公克，二號砂糖200公克，葡萄乾100公克，布丁模型20個。

2、將圓糯米洗淨浸水約4小時,再置入蒸籠蒸約20分鐘。

3、趁熱將二號砂糖拌入糯米中,至顆粒完全融化,即成米糕。

4、於布丁模底部排入葡萄乾,再填入米糕壓實至滿,所有材料加上,稍靜置片刻至米糕定型後,脫模扣出即可食用。