最簡單的桂花糕怎麼做

材料：

糯米粉250克

白糖100克

桂花幹適量

清水適量

做法：

1.將桂花幹用清水浸泡20分鐘至軟化，備用。

2.將糯米粉和白糖混合均勻，加入適量清水攪拌至無顆粒狀態。

3.將桂花水倒入糯米粉糊中，攪拌均勻。

4.將蒸鍋中鋪上溼毛巾（可防粘），將糯米糊倒入模具中，擺平表面。

5.將模具放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可。

6.取出桂花糕並趁熱切塊食用，口感更佳。

提示：

1.桂花糕鬆軟、香甜，難度較小，不需新增其他材料也可以製作出美味可口的家常小吃。

2.選用品質較好的糯米粉和桂花幹，可以提升桂花糕的口感和營養價值。