雞肉炒蘑菇家常做法竅門 雞肉炒蘑菇做法步驟

1、準備食材。蘑菇200g、雞肉100g、朝天椒半個、調和油適量、食鹽適量、豆瓣醬半勺、醋適量、胡蘿蔔少許。

2、蘑菇洗淨撕成細條，燒水過一下水。

3、雞脯肉切寬條，尖椒、胡蘿蔔切寬條，蔥薑切片，蘑菇擠幹水分。

4、倒少許油炒白雞肉，加半勺豆瓣醬炒出紅油，加入蔥姜尖椒炒香，加入蘑菇炒勻。

5、加半勺花椒麵、鹽炒勻，烹入少許醋，翻炒一分鐘即可。