小田螺怎麼洗乾淨

小田螺通常需要進行以下步驟洗淨：

1. 溫水浸泡：將小田螺放入盆中，加入足夠的溫水浸泡約15-20分鐘，讓螺肉鬆軟，有助於清洗。

2. 沖洗：將浸泡後的小田螺放在流水下衝洗，用手輕輕搓洗螺殼表面，去除汙垢和泥沙。

3. 剔除蝸腔：使用一支細長的刷子或牙籤，輕輕剔除螺殼內的蝸腔，清理其中的泥沙和汙垢。

4. 大量清水沖洗：再次用大量的清水沖洗小田螺，確保完全清潔，並用手觸控螺殼表面是否光滑，沒有雜質。

5. 浸泡淡鹽水：將清洗好的小田螺浸泡在淡鹽水中約30分鐘，有助於去除異味和殺菌。

6. 再次沖洗：最後用清水再次沖洗小田螺，確認沒有餘留的泥沙和鹽分。

請注意，清洗小田螺時要使用清潔的刷子和工具，並保持清洗環境衛生，以確保食品安全。