1、用料:土豆1個、韭菜3~4棵、雞蛋1個、麵粉適量、水適量、鹽適量。
2、土豆削皮擦絲,韭菜洗淨切小段,加入鹽,攪拌均勻。加入麵粉,雞蛋和水,水不用很多,攪拌成較稀的糊狀。
3、熱鍋,放油,把麵糊舀進鍋裡,儘量攤薄。一面定型了就翻面,兩面煎至金黃就行了。上菜。
1、用料:土豆1個、韭菜3~4棵、雞蛋1個、麵粉適量、水適量、鹽適量。
2、土豆削皮擦絲,韭菜洗淨切小段,加入鹽,攪拌均勻。加入麵粉,雞蛋和水,水不用很多,攪拌成較稀的糊狀。
3、熱鍋,放油,把麵糊舀進鍋裡,儘量攤薄。一面定型了就翻面,兩面煎至金黃就行了。上菜。