發酵黃豆要泡多久才能吃

發酵黃豆一般需要泡約8小時至12小時，或者過夜，以確保黃豆完全浸泡和軟化。然後將浸泡好的黃豆瀝乾，放入發酵器中進行發酵，時間通常為24小時至48小時，具體時間取決於你所使用的發酵器和個人口味的偏好。發酵黃豆完成後，就可以食用了。