鴨蛋要晒多久才能吃 鴨蛋要晒多長時間才能吃

1、鹹鴨蛋洗淨之後，放在陽光底下暴晒2小時，這樣會縮短醃製時間，差不多10天就能吃，而且放1年都不會壞！

2、鹹鴨蛋一般醃製30天可以吃,用不同的醃製方法,醃製需要的時間也不同。最常見的是用黃泥醃製,先將鴨蛋清洗乾淨晾乾備用。然後將黃沙倒入盆中,加入鹽、精油和水攪拌成糊狀。 下一步把鴨蛋放到黃泥糊中均勻的沾上一層泥,最後將鴨蛋放入壇中或其他封閉的容器中,密封30天左右就可以了。如果沒有黃沙也可用別的泥沙代替,沙沒有黏性的話可加入少量粘土。 還可用鹽水醃製鹽鴨蛋。