雜菜的家常做法 雜菜做法

1、野豬肉切片用醬油，料酒，雞精醃製一會備用。

2、腐竹提前兩小時泡發好切段，其它的菜洗淨切好，蒜切碎，蔥切碎。

3、熱鍋放油放蒜頭爆炒野豬肉，要中火爆炒，炒至八分熟裝起。

4、放少許油放入彩椒翻炒。

5、然後加入菇片炒至斷生裝起。

6、再放入少許油，放入腐竹，翻炒至微變色。

7、把全部食材一起放進去，蔥花也放入，放鹽，雞精，醬油，蠔油翻炒均勻即可。