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吃蟹有什麼不能一起吃

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吃蟹有什麼不能一起吃

吃蟹時需注意以下幾點不能與蟹肉一起食用的食物:

1. 柿子:柿子含有大量的鞣酸,與蟹肉中的蛋白質結合會形成不易被消化的物質,容易引起胃痛和消化不良。

2. 檸檬:檸檬味酸,與蟹肉中的鈣結合會形成不溶解的物質,影響鈣的吸收。

3. 牛奶:牛奶中的蛋白質與蟹肉中的鈣結合會形成不溶解的複合物,不利於營養的吸收。

4. 芒果:芒果中含有一種成分叫甲酸,與蟹肉中的鈣結合會形成沉澱,引起消化不良。

5. 兔肉:吃蟹時最好不要同時食用兔肉,因為這兩種食物都偏寒涼,易造成消化不良。

總的來說,吃蟹時最好避免與柿子、檸檬、牛奶、芒果和兔肉等食物同時食用,以免影響消化和吸收。

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