大海螺哪個部位不能吃 大海螺什麼部位不可以吃呢

1、大海螺的“黃尾”。大海螺的“黃尾”是大海螺的內臟與排洩器官。裡面除了大海螺的排洩物之外，還有大海螺的大腸及其他內臟，此外，大海螺的黃尾還含有一定的菌類，所以不建議食用。

2、大海螺的腦。大海螺的腦位於頂部偏下的白色部位，用牙籤挑開是兩個白色小球。分泌貝類毒素，吃了之後會出現頭部不適等情況。

3、大海螺的膽和肝。螺肉身上有一個綠綠的線條，這是大海螺的膽道和膽囊，旁邊是肝，因為大海螺經常攝入有毒藻類，會將有毒物質聚集在肝臟，食用有可能會導致出現中毒症狀。