怎麼樣燉雞肉又好吃又簡單

怎麼樣燉雞肉又好吃又簡單

功效：
燉雞肉是一道營養豐富的家常菜，具有滋補強身、補充蛋白質、增強免疫力等功效。雞肉富含優質蛋白質和多種維生素，有助於增加身體抵抗力，促進健康。

材料：
1. 雞肉：500克
2. 薑片：3片
3. 蔥段：2段
4. 料酒：2湯匙
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 清水：適量

做法步驟：
1. 雞肉去除骨頭，切成塊狀。
2. 將雞肉塊放入鍋中，加入足夠的清水，使其完全浸沒。
3. 加入薑片、蔥段和料酒，大火煮沸後轉小火慢燉。
4. 燉煮過程中，注意撇去浮沫，保持湯的清澈。
5. 燉煮約30-40分鐘，直到雞肉變得鮮嫩。
6. 最後，加入適量的鹽和雞精調味即可。

注意事項：
1. 所選用的雞肉最好是農家雞或有機雞，肉質更鮮嫩。
2. 在燉煮過程中，火候要適度，避免過度煮爛影響口感。
3. 燉煮時要經常攪拌，以免雞肉粘連在一起。
4. 在加入鹽和雞精時，可以根據個人口味適量增減調味料的用量。

通過以上簡單的步驟，就能燉製出一道口感鮮嫩、味道鮮美的燉雞肉。無論是作為主食還是配菜，都能為家人帶來健康和美味。快來嘗試一下吧！