乾魚紅燒好吃又簡單 乾魚紅燒怎樣做好吃又簡單

1、食材：鯽魚2條、五花肉少許、蔥適量、姜適量、少許適量、雞精適量、鹽適量、醬油1勺、番茄醬、豆瓣醬、耗油1勺。

2、準備魚清洗乾淨去內臟，打上花刀，拍上幹澱粉。

3、起鍋燒油，油溫5成熱放魚，炸制金黃酥脆撈出。

4、起鍋燒油放五花肉炒香，放蔥、姜、番茄醬、豆瓣醬、耗油。

5、放水、雞精、鹽、醬油大火燒開。

6、放魚大火燉製出鍋擺上香菜即可。