烤鴨要用多少溫度和時間

烤鴨的溫度和時間會因不同的配方和烤箱而有所不同。一般而言，烤鴨的推薦溫度為180°C至200°C（350°F至400°F），烤制時間約為2至3小時，直到鴨肉表面呈金黃色且熟透。然而，請注意在烤制過程中反覆翻轉鴨子，並使用烤架使鴨子能夠均勻受熱。最佳的烤制時間和溫度可以根據具體食譜和烤箱效能進行調整。