小米怎麼挑 小米如何挑選

1、優質的小米，大小是一致的，因為在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。

2、小米，顏色是均勻的，不會有白或者是黃顏色的區分。一般是乳白色或者是黃色。而染色小米一般會留下黃色汙漬

3、比較好的小米應該流散性、乾燥性強，像沙子一樣流下來

4、小米應當聞起來有一股清香的味道，如果沒有課能是放置時間過長甚至是已經發黴。

5、正常的小米是有一層光澤的，在太陽底下，能看到許許閃光，就是優質的。