鹹魚要晒乾了才能吃嗎

不一定。鹹魚通常是在加鹽後晾乾而成，這樣可以延長鹹魚的儲存時間，並且增加風味。晾乾的鹹魚可以直接食用，也可以用來炒菜或煮湯。但是，並不是所有的鹹魚都需要晾乾，有些鹹魚在加鹽後就可以直接食用了。所以，具體要根據鹹魚的種類和製作方法來決定是否需要晾乾。