醃臘肉要用多久才能吃

醃臘肉的時間根據個人口味和喜好的鹹度來決定。一般而言，醃臘肉的時間最少需要24小時，最好是2至3天。在這段時間內，臘肉的鹹味會逐漸滲透到肉中，使其更加入味。對於喜歡口感更加鹹香的人來說，可以醃製更長時間，甚至達到一週左右。但是，醃製得時間過長容易使臘肉變得過咸和過硬。建議根據個人口味和喜好來調整醃製的時間，以獲得最佳的口感和風味。