乳酪是不是需要冷藏才能吃

乳酪一般需要冷藏儲存，尤其是軟質和半硬質的乳酪，因為它們的含水量較高，容易腐敗。冷藏可以延長乳酪的儲存時間，並保持它的質地和口感。但是，硬質乳酪例如帕瑪森乾酪等則可以不用冷藏，只需保持在乾燥、通風的環境中儲存即可。