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爆炒蝦怎麼炒才香 如何做爆炒蝦

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爆炒蝦怎麼炒才香 如何做爆炒蝦

1、材料:鮮蝦、洋蔥、紅椒、青椒、老薑、蔥、生抽、鹽、料酒。

2、洋蔥、青椒、紅椒切塊,蔥白切段、薑切片。

3、蝦去泥線,鍋子放適量油,炸,炸至表面焦脆。

4、炸蝦油留用。

5、取一勺蝦油,放薑片爆香。

6、洋蔥入鍋子小火炒香。

7、放炸好的蝦,放蔥段,放少許生抽、料酒,放少許鹽,大火拌炒入味。

8、放紅椒青椒稍稍拌炒即可。

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