1、材料:新鮮苜蓿、雞蛋、麪粉、橄欖油調味料鹽、糖、蔬菜味精、醋。
2、苜蓿摘乾淨,洗淨後,捏幹。
3、麪粉適量,雞蛋1-2枚,放入鹽、五香粉調味,加水攪成麪糊,到入切好的苜蓿。
4、平底鍋,抹油,攤煎餅,這裏中小火,因爲菜是生的,耐心的多煎一會,大概5-6分鐘。
5、出鍋的煎餅涼一會,捲成小卷,從中間切斷,擺盤。
6、用熱油潑蒜泥、辣子面,加醋、鹽,這裏的鹽根據餅的鹹淡加入適量即可。
1、材料:新鮮苜蓿、雞蛋、麪粉、橄欖油調味料鹽、糖、蔬菜味精、醋。
2、苜蓿摘乾淨,洗淨後,捏幹。
3、麪粉適量,雞蛋1-2枚,放入鹽、五香粉調味,加水攪成麪糊,到入切好的苜蓿。
4、平底鍋,抹油,攤煎餅,這裏中小火,因爲菜是生的,耐心的多煎一會,大概5-6分鐘。
5、出鍋的煎餅涼一會,捲成小卷,從中間切斷,擺盤。
6、用熱油潑蒜泥、辣子面,加醋、鹽,這裏的鹽根據餅的鹹淡加入適量即可。