1、材料:海螺肉300克,幹魷魚100克,蒜薹3支,水適量,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒50cc。
2、幹魷魚放入水中加鹽浸泡3小時,撈起瀝乾切絲;蒜薹洗淨切片,備用。
3、取一鍋水煮沸後加入海螺肉與魷魚絲煮至沸騰。
4、加入蒜薹與所有調味料煮至入味即可。
1、材料:海螺肉300克,幹魷魚100克,蒜薹3支,水適量,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒50cc。
2、幹魷魚放入水中加鹽浸泡3小時,撈起瀝乾切絲;蒜薹洗淨切片,備用。
3、取一鍋水煮沸後加入海螺肉與魷魚絲煮至沸騰。
4、加入蒜薹與所有調味料煮至入味即可。