1、材料:豬後腿肉250g、青椒2個、紅椒1個、姜6片、蒜3瓣、生抽2勺、水澱粉少許、蠔油一勺、料酒一勺、小米辣5顆。
2、肉切片,倒入生抽、白糖、水澱粉、料酒鹽,醃製20分鐘待用入味。
3、鍋中倒油,放入蒜姜小米辣 小火爆香。
4、醃製好的肉片入鍋大火爆炒,待顏色減變,放入切好的青椒紅椒和蠔油,炒幾分鐘出鍋即可。
1、材料:豬後腿肉250g、青椒2個、紅椒1個、姜6片、蒜3瓣、生抽2勺、水澱粉少許、蠔油一勺、料酒一勺、小米辣5顆。
2、肉切片,倒入生抽、白糖、水澱粉、料酒鹽,醃製20分鐘待用入味。
3、鍋中倒油,放入蒜姜小米辣 小火爆香。
4、醃製好的肉片入鍋大火爆炒,待顏色減變,放入切好的青椒紅椒和蠔油,炒幾分鐘出鍋即可。