1、牛肉切片,用生粉先醃製5分鐘,洋蔥和菜椒切絲,不用切得太細,番茄切塊。
2、鍋中加適量油,爆香洋蔥,洋蔥變軟後加入牛肉,快速拉散。
3、牛肉稍變色就加入菜椒,加入番茄塊炒勻,加鹽,還有味精調味。
4、最後加入蔥段即成。