豆豉醬燒肉丸如何做 豆豉醬燒肉丸做法

1、準備材料。丸子（其它各種品種的丸子都可以）；幹辣椒；蔥。

2、蔥洗淨切小段，幹辣椒剪成小段備用； 丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味。

3、鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和幹辣椒段煸香，再放一勺豆豉醬炒出香味。

4、倒入小半碗水煮開，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟。

5、倒入水澱粉勾芡收汁，讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋。