羊肉和臘肉怎麼做好吃 羊肉和臘肉的烹飪方法

可以做羊肉臘肉湯，具體做法如下：

1、原料：羊肉500克、大白菜500克、胡蘿蔔一根、臘肉一小塊、枸杞少許、蔥15克、姜15克。調料：胡椒粉少許、鹽少許。

2、羊肉洗淨後，切成小塊，焯水備用。

3、鍋中放油，加入蔥末，薑片爆香。

4、加入羊肉炒一會兒。

5、再加入適量的水，因爲羊肉比較不容易熟，最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中。

6、羊肉煮好後，倒入少許切片的臘肉。

7、再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜，大白菜煮軟後，倒入胡椒粉和鹽起鍋，起鍋時放枸杞。