墨魚可以炒着吃嗎 墨魚怎麼吃

1、墨魚可以炒着吃。

2、準備一些墨魚，色拉油，上湯，花椒油，溼澱粉，生薑汁，酒，胡椒粉，味精，鹽，蔥，薑片。

3、先把墨魚的外面薄膜去除，然後再切成花刀，把墨魚花放到水裏面過一下，然後衝油後起鍋，把油份瀝乾，鍋裏面留一些底油，加一些蔥薑片熗鍋，加入適量的上湯調料調味，把墨魚花放進去翻炒一下勾芡，然後再淋上一些花椒油就可以吃了。