腰果蝦仁的家常做法 怎麼做腰果蝦仁

1、食材：蝦仁、腰果、毛豆、胡蘿蔔。

2、將蝦仁用椒鹽粉、料酒、鹽醃15分鐘。

3、毛豆煮熟後過涼水瀝乾水份。

4、腰果熱鍋冷油中放入用鍋鏟不斷翻動至顏色轉黃時即要關火。

5、炸好的腰果放吸油紙上吸吸油。

6、鍋內不用放油直接將毛豆跟胡蘿蔔放入翻炒幾下，再放入蝦仁、撒些鹽、椒鹽粉翻炒至蝦仁變色後即可關火裝盤。