什錦雞肉粥 什錦雞肉粥的做法

1、用料：大米100g、雞胸肉100g、胡蘿蔔20g、油條半根香菜碎10鹽、1茶匙(5g)香油、1茶匙（5ml）、幹澱粉少許。

2、胡蘿蔔切細絲。油條切細絲。雞胸肉洗淨，切絲，以少許幹澱粉和鹽抓拌醃製備用。

3、大米淘洗乾淨，鍋中加入1500ml清水，大火燒開後倒入大米，沸騰後改小火熬製60分鐘，放入胡蘿蔔絲和雞絲，滾煮2分鐘關火，加入鹽和香油調味。

4、吃時撒上油條絲和香菜碎即可。