田雞煲湯的技巧 田雞怎麼燉湯好吃

1、將田雞處理好，洗乾淨。

2、將田雞解成塊，用剪刀。

3、將瘦肉焯水後，洗乾淨，放入適量的水蓋上蓋子，用大火煮開，放入薑片，沒有剝皮的大蒜，小火（60℃）慢燉半個小時。

4、加入處理成塊的田雞，小火慢燉1.5小時，最後加入枸杞，鹽蓋上蓋子關火燜會。