火腿炒萵筍如何做 怎麼做火腿炒萵筍

1、主料：火腿肉200g、萵筍一根。

2、輔料：青辣椒三個、蔥適量、蠔油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、蒜適量、姜適量。

3、火腿肉加水高壓鍋煮十分鐘，取出切片。

4、萵筍切長方形。

5、熱鍋熱油下生薑蒜。

6、倒入火腿肉，翻炒。

7、加入蠔油，翻炒，加入青辣椒，加鹽，大火翻炒。

8、加入醬油，拌勻，把菜添出來，油剩下。

9、加入萵筍，大火爆炒。萵筍炒一分鐘就可以了。

10、加入炒好的火腿肉。

11、放上蔥，拌勻出鍋。