如何製作焦糖堅果酥餅 焦糖堅果酥餅的做法

1、食材：低筋麪粉120g、黃油62、蛋黃2個、蜂蜜75g、淡奶油75g、混合堅果120g、砂糖142g。

2、將低筋麪粉、黃油、蛋黃、細砂糖揉成麪糰。

3、擀成麪餅，模具刻印、打孔。

4、送入烤箱，上下火175度，烤20分鐘。

5、起鍋，倒入蜂蜜、細砂糖。

6、熬製變色，加入淡奶油。

7、加入混合堅果，攪拌均勻。

8、倒入酥餅，鋪平。

9、冷凍一小時，脫模，切塊裝盤即可。